GESTOLI: Inici de campanya de l’oli

818

Durant el mes d’octubre passat va començar la campanya 2010 – 2011 de la DO de l’Oli de Mallorca. Durant aquesta campanya s’ha implantat l’aplicació GestOli com a eina de gestió de la comptabilitat de l’oli de la DO de Mallorca.

S’ha passat del mode en proves a l’ús de l’eina en mode real, utilitzant l’aplicació per dur el control dels processos d’elaboració i de la producció de l’oli amb denominació d’origen Oli de Mallorca. Així, tots els adherits a la DO, tant productors d’oliva, productors d’oli, envasadors d’oli, com també els usuaris de l’administració i del mateix Consell Regulador, tenen accés a l’aplicació i hi fan feina a damunt l’eina.

El procés de posada en marxa de GestOli s’ha basat en les següents fases, per poder tenir l’aplicació a punt:

1- Introducció de tots els productors, finques i plantacions a la base de dades de GestOli. També a tots els establiments tafona/envasadora.
2- Assignació d’una targeta Rfid per a cada productor d’oliva.
3- Donar accés a l’aplicació a tots els usuaris que ho necessiten.
4- Configurar els establiments i posar al dia cada un d’ells amb les existències inicials de la campanya.
5- Donar d’alta totes les marques, envasos, etiquetatges, numeracions de control, etc, tot el referent a la DO.
6- Posar al dia el pagament de cartilles dels productors d’oliva i entregar-lis la targeta Rfid.
7- Rebre les olives dels pagesos a les tafones, controlant la producció màxima amb la targeta Rid.
8- Realitzar les accions pròpies de tafona per simular les elaboracions d’oli i els processos necessaris de l’oli.
9- Realitzar les accions pròpies d’envasadora per crear els lots de botelles.

A l’inici de la campanya actual, els usuaris que empren l’aplicació són:
– 8 establiments amb rol Tafona/Envasadora.
– 7 establiments amb rol Envasadora.
– 600 productors d’oliva aproximadament.
– Diferents usuaris del Consell Regulador, de l’Administració i de Controladors.

Alguns elements participants durant la campanya són: